不同鍋具采取什么方法清潔最有效?

日期:2010-12-21 09:44:14

    我們在烹飪菜肴時(shí)會使用到很多用具,尤以鍋具類最繁最多。面對不同材質(zhì)的鍋具,采取什么樣的方法清潔才是簡單又有效的呢?石家莊保潔為您整理了以下相關(guān)內(nèi)容,看看面對眾多鍋具的清潔方法有什么異同。


   新砂鍋在使用前,先用淘米水洗刷幾遍,再裝上米湯在火上燒半小時(shí)。經(jīng)過這樣處理,砂鍋就不會漏水了。砂鍋里常常會粘有一些油垢,如果在鍋里放一些茶葉,再多加些水,用火煮10分鐘左右,油垢便除掉了。砂鍋使用久了,鍋里常常會積下很多污垢,這時(shí),可以用淘米水浸泡烘熱,用刷子刷洗,然后再用清水沖凈,砂鍋上的污垢就可以去掉。砂鍋底上有薄層斑垢時(shí),宜加入土豆皮和水煮,這樣很快可以消除斑垢。
   

    有些油污時(shí)間太久了會比較頑固,可以使用牙膏和鋼絲球?qū)⒂臀鄢?。把牙膏均勻地涂在不銹鋼鍋的油污處,待牙膏稍干以后用鋼絲球擦油污處,這時(shí)頑固的油污也變得好對付了。或者用一下這個(gè)方法,木屑加少量堿,加溫水放入油污器皿中不斷搖晃。洗刷后倒出濁水,再用清水洗刷幾次,即可去掉油膩殘物;將干凈的沙子一把放人油污器皿中,加適量清水,用力搖晃幾分鐘。倒出濁水,用清水洗刷幾次后,即可去掉油膩殘物。
   
    在灶臺上準(zhǔn)備一盆清水和一塊百潔布,把百潔布用清水蘸濕,在不銹鋼鍋加熱過程中用蘸濕的百潔布擦不銹鋼鍋,不銹鋼鍋外邊的油污會很容易擦掉。只是要注意安全,小心燙到。使用鋼絲球會損壞不銹鋼鍋表層的鍍膜,所以在使用不銹鋼鍋時(shí)還是隨用隨擦。

    很多家庭都喜歡用鋁鍋?zhàn)鲲堊霾?,然而鍋雖好用,清潔起來卻頗為費(fèi)事。每隔一段時(shí)間,取香蕉皮、蘋果皮、葡萄皮等水果的皮用鋁鍋煮一鍋水,再使用一段時(shí)間后,大部分黑漬可以消除。用鋁鍋蒸煮食品燒焦了,可取一塊木炭末,帶水擦洗,不論鍋底焦跡厚薄和面積大小,均可除掉。使用鋁鍋后,如發(fā)現(xiàn)鍋上有黑漬,宜趁鍋有余溫之時(shí),取軟布蘸適量去污粉擦拭,這樣可以很容易地除去黑漬。
   
    新購鋁鍋?zhàn)詈孟葻踔笕忸惖雀缓椭氖称罚缓笤僮鏊?。這樣油脂可布滿鋁鍋內(nèi)的微細(xì)凹孔,有效防止鋁鍋?zhàn)兒诨虺霈F(xiàn)黑漬,還具有一定的防腐能力。

 

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