日期：2018-10-28 21:47:25
英國(guó)牛津大學(xué)的實(shí)驗(yàn)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物的味道會(huì)受餐具的材質(zhì)、重量和顏色等多種因素的影響。有時(shí)換一種餐具，會(huì)讓你胃口大增。
試驗(yàn)結(jié)果顯示，與用木質(zhì)、塑料的餐具吃東西相比，用金屬筷子、刀叉吃飯，會(huì)讓人們覺(jué)得食物更咸、味道更濃厚、檔次更高。老人經(jīng)常胃口不好，不妨嘗試換雙 不銹鋼筷子。這類(lèi)筷子比傳統(tǒng)的木質(zhì)、塑料筷子更環(huán)保，使用壽命更長(zhǎng)，并且更易清潔，避免了細(xì)菌滋生。不過(guò)需要注意的是，金屬筷子導(dǎo)熱性較強(qiáng)，吃燙的食物時(shí) 小心燙傷。
此外，在餐具顏色方面，用冷色調(diào)的玻璃杯盛裝飲料，喝起來(lái)會(huì)讓人感覺(jué)更清爽；用白色勺子喝酸奶，感覺(jué)味道更甜。這項(xiàng)研究有助于人們控制飲食。比如，愛(ài)吃咸的人用金屬餐具就可以少放些鹽，正減肥的人可以使用塑料餐具。
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