胎寶的智力殺手，準媽媽千萬要遠離

　　生一個聰明伶俐的寶寶，稱得上是每個準媽媽的期望，除了在孕期注重胎教以外，在飲食上孕媽媽們也要格外注意，有些食物會損害胎兒大腦發(fā)育，堪稱胎寶寶的聰明殺手，孕媽媽們務(wù)必要遠離它。

　　胎寶的智力殺手

　　一、臘肉

　　像臘肉、熏魚、燒鴨、燒鵝這些食物中一般含有過氧脂，過氧脂質(zhì)對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。因此像這種曾在200℃以上油溫中煎炸過或長時間曝曬過的食物孕婦還是以不吃或少吃為好。

　　臘肉中含有的過氧脂讓人擔心，其實孕期媽媽沒有必要吃臘肉，新鮮肉營養(yǎng)更豐富，并且烹飪方法多樣，即使不會下廚的準媽媽也能輕松的做一道窩筍炒肉片。

　　二、窩筍炒肉片的做法

　　主料：窩筍300g、肉100g

　　配料：油適量、鹽適量

　　1、萵筍切成片

　　2、瘦肉切好加入加油鹽拌一下

　　3、鍋內(nèi)放油放入瘦肉

　　4、炒到瘦肉變沒有血水

　　5、放入萵筍

　　6、加入鹽，翻炒一下就可以出鍋了

　　三、酒精

　　研究表明，孕婦飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因，因為任何微量酒精都可以毫無阻擋地通過胎盤而進入胎兒體內(nèi)，使得胎兒體內(nèi)的酒精濃度和母體內(nèi)酒精濃度一樣。孕婦飲酒過多，生下的孩子不久就夭折的屢見不鮮。對死嬰的解剖結(jié)果表明，其大腦不僅小于正常兒，而且腦發(fā)育不全或呈明顯畸形狀態(tài)。不少國家曾對胎兒期受酒精毒害的兒童進行智力測驗，發(fā)現(xiàn)他們的智商都低于一般水平，大多數(shù)表現(xiàn)為反應(yīng)遲鈍、智力低下或者白癡。

　　這就以事實說明了酒精實在是孕育聰明寶寶的大敵人，孕媽媽們千萬要遠遠的避開酒精，可以用健康新鮮的果汁來替代它，那么現(xiàn)在就來榨一杯漂亮的草莓汁吧。

　　四、草莓鮮果汁做法

　　主料：蘋果50g、草莓30g、香蕉20g、提子30g、冰糖10g

　　1、將草莓和提子洗凈準備好

　　2、蘋果香蕉去皮

　　3、冰糖準備好

　　4、將水果都切成小丁，放入攪拌機里

　　5、攪拌成果汁，倒入杯中裝飾就可以這就以事實說明了酒精實在是聰明寶寶的敵中之敵，孕媽媽們千萬要遠遠的避開酒精。

　　五、味精

　　味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，醫(yī)學(xué)研究表明，妊娠后期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，而鋅是胎兒生長發(fā)育之必需品，它影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，因此為了寶寶智力，孕媽媽們要少吃味精。

　　世界衛(wèi)生組織曾提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。動物試驗佐證了，周歲以內(nèi)的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能，因此媽媽們也要注意了，即使孩子大了也盡量少給它吃含味精多的食物。

　　食物不夠鮮美時，加點味精能提鮮，那么孕媽媽不宜吃的味精有什么可替代的呢?燒肉時放一點點糖，同樣可以達到提鮮的效果。平時不妨自己熬點高湯用吧，效果其實比味精更好呢。下面就來自己動手做健康易儲存的放心高湯吧。

　　放心高湯的做法

　　主料：豬棒骨1000g

　　配料：料酒4勺、鹽適量、姜5片、蔥適量、十三香3g

　　1、豬棒骨洗凈后放入深一些的湯鍋內(nèi)，注入約2/3滿的冷水，小火加熱

　　2、湯鍋內(nèi)水沸騰后撇去浮沫

　　3、將蔥、姜、料酒、十三香放入鍋內(nèi)，用筷子攪拌一些，加蓋燜4小時以上，調(diào)入適量鹽(因為是高湯，所以不可以太咸)，熄火，加蓋子燜15分鐘后即可

　　4、將熬好的高湯適當冷卻后，分別倒入干凈的一次性紙杯中，用保鮮膜裹住杯口，放冰箱內(nèi)冷凍即可。

　　食用時只需從冰箱內(nèi)取出，撕掉保鮮膜，將紙杯轉(zhuǎn)著圈兒撕開即是一個完整的高湯塊，煲湯、煮面、燉菜中，若加入一些高湯，可以瞬間讓食材的滋味變得濃郁，口感也隨之豐富起來，完全可以代替味精為食物提鮮。

　　六、榨菜

　　榨菜屬于過咸食物，其中含有較多的鹽分，其實人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下即可。習(xí)慣吃過咸食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等疾病，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細胞長期缺血缺氧，導(dǎo)致智力遲鈍，記憶力下降，榨菜類的腌制酸菜中還含有亞硝胺，可能導(dǎo)致胎兒畸變，所以孕媽咪不宜多吃此類食物，甚至與榨菜相似的咸菜、咸肉、豆瓣醬等也應(yīng)少吃。

　　像這類過咸的榨菜放置過久，并不是好的營養(yǎng)食物，孕媽媽多吃新鮮的應(yīng)季蔬菜才是健康之道。胡蘿卜含有大量以維生素A為主的多種維生素、無機鹽和鈣質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，有“小人參”的美譽，為健腦佳品，孕媽媽厭倦了胡蘿卜入菜，不妨試著做一道胡蘿卜蘋果汁吧。

　　胡蘿卜蘋果汁做法

　　主料：胡蘿卜100g、蘋果100g

　　配料：蜂蜜適量、檸檬汁適量

　　1、胡蘿卜洗凈，去皮切成小塊。

　　2、蘋果去皮切成塊，準備好檸檬。

　　3、把胡蘿卜塊和蘋果放入攪拌機里。

　　4、加入蜂蜜

　　5、擠上檸檬汁

　　6、加入適量的涼開水攪打成汁即可飲用。

　　胡蘿卜能提供豐富的維生素A，而蘋果中的維生素C是心血管的保護神，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，有益孕期身心。

　　聰明寶寶的孕育需要媽媽付出加倍的愛，也需要在飲食上多加留意，對于有損胎寶寶智力的聰明殺手，千萬要記得遠離它哦。