金針菇的清洗

日期:2018-12-08 09:37:14

 ?、苯疳樄胶腥梭w必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱“增智菇”;

 ?、步疳樄街羞€含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強(qiáng)機(jī)體正氣,防病健身;

 ?、辰疳樄侥苡行У卦鰪?qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對生長發(fā)育也大有益處,因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;

 ?、唇疳樄娇梢种蒲?,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;

 ?、凳秤媒疳樄骄哂械挚蛊冢咕?、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

  ⒍經(jīng)常食用金針菇,不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

  金針菇的清洗方法:

  先漂洗,就是把菇盡量的分開,放入水中,泡上幾分鐘,然后來回的在水中甩動記下,換水,再泡幾分鐘就行了,如果帶有尿堿味請不要食用。

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