酸辣肥腸的做法

日期：2010-07-22 14:49:00

原料：
酸辣椒、酸仔姜、苦瓜、八角1顆、豬大腸、蠔油、鹽、糖、料酒
做法：
1、酸辣椒切段、酸仔姜切絲、苦瓜切段備用
2、豬大腸洗凈后切段備用
3、熱鍋涼油放入八角小火爆出香味后，加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜，煸炒至軟，加入豬大腸，及料酒、蠔油、鹽、糖大火收汁后即可出鍋。

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