巧養(yǎng)生就要會吃“刮油”食物

日期:2010-12-20 09:29:00

黃瓜:它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì),可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪,有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。

  茄子:含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細(xì)胞黏著性,提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。

  香菇:其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì),能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

  蘋果:國外有項研究表明,一天吃一個蘋果,可使冠心病死亡的危險性下降一半,這歸功于蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外,蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平,因此有利于預(yù)防動脈粥樣硬化。雖然肥胖的成因,大多因人而異,但在中醫(yī)認(rèn)為,肥胖是由肝水疏泄失勻,脾胃受制,水濕不運,痰脂停所致,故此應(yīng)從食療開始,調(diào)理好體內(nèi)機能?!?/P>

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