1、就是日常衛(wèi)生清理工作，內(nèi)容包括擦洗門窗玻璃、辦公桌、地板、洗手間等，只是在不同場合要注意使用不同的清潔工具及其保潔產(chǎn)品。

　　2、主要就是打掃客房衛(wèi)生，但他和收拾家里衛(wèi)生有很多不同，首先，越高星級的酒店要求的越高，其次，物品的擺放有很多要求，必須達到統(tǒng)一，為客人服務(wù)，遇到需要幫助的客人，竭盡所能的去幫助等等。

　　3、負責(zé)定期定時對各項特殊保潔項目實施保潔工作。吃苦耐勞，工作認(rèn)真細致，盡職盡責(zé)，維護好房間內(nèi)保潔項目的清潔衛(wèi)生。

　　4、清潔洗手間，隨時注意地面臺面清潔，清除異味，及時補充衛(wèi)生紙和洗手液，檢查電器設(shè)備，保持前廳接待處、商務(wù)中心整齊、無垃圾，清潔客用電梯。夜間清潔通道地毯，向主管匯報所需清潔用品及設(shè)備，以便申請采購。

　　5、發(fā)現(xiàn)異常情況或維修事項及時向主管匯報，在公共場拾獲物品要及時上交上級或值班經(jīng)理處理，及時清理花卉盆里的雜物，并澆水。對公共區(qū)域進殺蟲，執(zhí)行及有效完成上級安排的其他工作。

　　6、及時換補房間內(nèi)租擺及小吧臺的酒水、飲料。

　　7、做好餐廳的衛(wèi)生保潔。由于飯店的賓客流動頻率特別高，客觀上容易發(fā)生傳染病，出現(xiàn)飲食不良現(xiàn)象。因此，對其衛(wèi)生條件要求特別嚴(yán)格。從食品采購開始，要求新、鮮，凡能由專賣店購入的食品、飲料，一律由專賣店進貨，并應(yīng)有保鮮期。加工制作要按規(guī)范要求，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐廳應(yīng)保持空氣清新，溫度適中，窗明幾凈，一塵不染，餐具用后必須清洗消毒。

　　8、其它公共區(qū)域的衛(wèi)生保潔。除了客房和餐廳以外的其它公共區(qū)域，主要包括：大堂、會議廳、樓道、樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、樓外廣場、綠地、外墻墻面、停車場、娛樂場所等。這些部位的衛(wèi)生保潔也是酒店為賓客服務(wù)的一項重要工作內(nèi)容。每一個酒店都應(yīng)設(shè)有負責(zé)衛(wèi)生保潔工作的部門，根據(jù)酒店和物業(yè)管理企業(yè)的具體情況制定嚴(yán)格的衛(wèi)生保潔規(guī)范要求、崗位職責(zé)、操作規(guī)程和達到標(biāo)準(zhǔn)，具體內(nèi)容應(yīng)盡可能細化，便于操作。