一、制作簡單的主、輔食

　　1.菜水。將1碗水煮沸，加入1碗綠葉蔬菜，煮5分鐘后，?；鹪贍F5分鐘，然后將菜葉取出，菜水就做成了，還可在菜水中稍加點鹽或糖。

　　2.番茄汁（西紅柿汁）。取番茄一個，洗干凈用開水燙2～3分鐘后取出。用清潔過的手將番茄皮剝掉放在一塊清潔的紗布中，提起紗布四角，用湯匙壓擠，將番茄汁擠在碗中，加少許糖和涼白開水后就可喂給孩子。

　　3.果汁。將新鮮漿果洗凈后用開水燙一下，再用壓榨器或湯匙將果汁擠出加涼開水沖淡后喝。

　　4.蛋黃。雞蛋煮熟（老）后，去掉蛋白，取出蛋黃碾碎，再用米湯或牛奶調(diào)成糊狀。

　　5.菜泥。將新鮮青菜洗凈，放入沸水中煮10～15分鐘（煮爛），然后用干凈的篩過濾，除去渣滓，篩下泥狀物，就是菜泥。再將菜泥放入油鍋內(nèi)急炒片刻加鹽即可。

　　6.水果泥。主要用香蕉或蘋果制作。方法是用湯匙刮成泥狀。注意刮泥的湯匙要消毒，刮時要仔細(xì)，以免不小心刮下塊狀的水果給孩子吃后出現(xiàn)危險。

　　7.豬肝泥。將豬肝洗凈、切開，在切口處用刀輕輕地刮，刮下的泥狀物即為肝泥?？蓪⒏文喾湃胗湾佒校由僭S蔥花和料酒去腥。熟透后再加點鹽即可，還可將肝泥煮熟后拌入粥內(nèi)一起吃。

　　8.肉末菜粥。將大米或小米淘洗干凈，放在小鍋內(nèi)，加水用旺火燒開，轉(zhuǎn)成微火煮透，熬成粥。再將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，加入蔥、姜末和醬油炒勻，投入已切碎的綠葉菜炒幾下，然后將炒好的肉菜放入米粥中，稍放點鹽，一同熬煮即可。

　　9.雞蛋面片湯。首先將面粉放入碗內(nèi)，加入雞蛋液和成面團，揉好搟成薄片，切成小象眼塊。再把菠菜洗凈切成末。然后向鍋內(nèi)倒入適量的水放在火上，待水燒開后，將面下到鍋里，煮熟后加入菠菜末、醬油、精鹽、味精，滴入香油即成。

　　10.豆腐軟飯。首先將大米淘洗干凈，放入碗內(nèi)加入清水，上籠蒸成軟飯待用。然后將豆腐放入開水中煮一下，撈出切成末。將青菜擇洗干凈并切成末。最后再把米飯放入一小鍋中，加入肉湯一起煮，待米飯煮軟后加入豆腐和青菜末，稍煮一會即可。注意：飯要軟爛，菜要切碎。青菜可以是菠菜、油菜、芹菜等綠葉蔬菜。