一、砧板的清洗技巧

　　一般而言，砧板使用的時間長了就容易滋生細(xì)菌，但扔掉卻又感覺比較可惜，所以為了預(yù)防和殺死細(xì)菌，建議用擠壓過的檸檬片蘸上食鹽進(jìn)行清洗。因?yàn)槭雏}具有一定的殺菌作用，而檸檬味道比較清新，所以在殺菌的同時，還可以除味。

　　二、水槽的清洗技巧

　　水槽雖然長期有水流經(jīng)過，但依然容易暗藏污垢，因?yàn)橄此⑼肟甑臅r候，一些食物殘?jiān)菀状娣e在水槽中。這樣不僅僅會造成堵塞，還會產(chǎn)生難聞的異味。建議使用小蘇打?yàn)⒃谒叟c排水孔的周圍，幾分鐘之后再用牙刷沾上水進(jìn)行擦洗。需要注意的是在清洗水槽的時候過程較長，所以一定要具有耐心，認(rèn)真仔細(xì)的擦洗。

　　三、油煙機(jī)的清洗技巧

　　油煙機(jī)作為廚房每天必用的設(shè)備，由于與油煙每天都會親密接觸油漬特別多，所以是廚房中*難清洗的地方。建議先把濾網(wǎng)取下，然后放入含有食用堿的溫水中進(jìn)行長時間的浸泡，然后再進(jìn)行沖洗。