日期：2023-06-14 18:19:36
任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發(fā)生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養(yǎng)的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
雞蛋是人們常吃的食物，那么雞蛋的飲食禁忌是什么呢。
雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
雞蛋與豆?jié){同食
豆?jié){，有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
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