日期：2023-06-23 17:16:27
將鮮牛奶煮沸后冷卻，待液面上出現(xiàn)一層奶皮，即可用小匙將其除去，再煮沸冷卻，除去奶皮，反復(fù)去奶皮3次，即成全脫脂奶，可用于對脂肪消化不良的患兒。半脫脂奶即除去1次奶皮而成。
將鮮牛奶煮沸，待冷卻后，每100毫升牛乳中加10%乳酸3至5毫升，或加鮮橘汁6毫升或檸檬汁2毫升，亦可加食醋4至6毫升，邊滴邊攪，待乳液形成均勻細(xì)小的顆粒，即成乳。酸牛奶易于消化，能刺激胃腸道消化酶分泌，同時有殺菌作用，適用于經(jīng)常消化不良的嬰幼兒。
先將米粉或奶糕研粉炒至焦黃，加糖，加水適量煮沸成稀糊狀即可。米粉遇水加熱即成糊糊，易于消化，而且米在炒制時表面部分炭化，具有吸附止瀉作用。
取新鮮蘋果1只切開，用金屬小匙輕輕刮取。蘋果的纖維較細(xì)，對腸道刺激小，富有堿性，含有果膠和鞣酸，有吸附和收斂作用。
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