一、制作家庭烹飪

　　1、根據(jù)雇主家庭的口味制定食譜，做好一日三餐的烹飪工作。

　　2、根據(jù)家庭不同成員、如幼兒、老人、孕婦和患者有不同疾病人的營養(yǎng)需要，以及根據(jù)季節(jié)的變化，有針對性地搭配輔食和食物。

　　3、保證食品衛(wèi)生。針對各種食物的不同清洗方法，嚴(yán)格按要求操作。做好食品的儲(chǔ)存和保管工作，準(zhǔn)確鑒別變質(zhì)食物和食品。

　　4、用餐完畢及時(shí)清潔整理廚房、炊具和餐具等。

　　二、家居保潔

　　1、廚房衛(wèi)生廚房衛(wèi)生包括炊具衛(wèi)生、下水道去味、紗窗、墻面清潔等。

　　2、居室衛(wèi)生居室衛(wèi)生包括居室除臭、除蟲、打掃等工作。

　　3、衣物衛(wèi)生衣物衛(wèi)生包括衣物洗滌、衣物保養(yǎng)、衣物熨燙、其他用品如領(lǐng)帶、鞋襪的清洗與保養(yǎng)。

　　4、家居設(shè)施的清洗與保養(yǎng)

　?。?）地毯、地板、地磚和大理石的清洗與去垢。

　?。?）墻板、瓷磚、壁紙的清洗與打掃。

　　（3）窗簾、床上用品的清洗與保養(yǎng)、整理。

　?。?）木制或者其他材料家具的清潔與保養(yǎng)。

　?。?）燈具、門窗的清潔與保養(yǎng)

　　三、采購日常生活用品幫助雇主采購一些日常用品，如蔬菜、糖、飲料、食品、洗衣粉、洗潔精、洗發(fā)水等。

　　四、看護(hù)孩子、照顧老人

　　1、看護(hù)孩子

　　（1）保證孩子人身安全

　?。?）嬰幼兒輔食的制作及人工喂養(yǎng)。

　?。?）嬰幼兒患病期間的看護(hù)，掌握藥品的識別與用藥含量、計(jì)量。

　?。?）學(xué)齡前兒童的看護(hù)，照顧兒童的飲食、起居、安全玩耍等

　?。?）接孩子上下學(xué)，保證健康飲食，督促完成家庭作業(yè)等。

　　2、照顧老人

　　（1）保證老人人身安全。

　?。?）照顧老人鍛煉和休息、安排好他們的飲食。

　　（3）幫助老人打理好日常生活，照顧洗漱起居。

　?。?）護(hù)理生活不能自理的老人，抱起清潔衛(wèi)生。

　?。?）護(hù)理患病老人，幫助他們服藥和適量的活動(dòng)。

　　五、護(hù)理孕、產(chǎn)婦及新生兒

　　1、護(hù)理孕婦

　?。?）根據(jù)孕婦的飲食需要，制作孕婦餐，即做好孕婦飲食營養(yǎng)護(hù)理。

　?。?）護(hù)理孕婦洗浴，擦浴。

　?。?）注意觀察孕婦的妊娠反應(yīng)，提供相應(yīng)護(hù)理。

　?。?）幫助孕婦正確用藥。

　　2、護(hù)理產(chǎn)婦

　?。?）掌握產(chǎn)婦的營養(yǎng)飲食需要，做好產(chǎn)婦的飲食護(hù)理。

　?。?）根據(jù)產(chǎn)婦哺乳期的身體特點(diǎn)護(hù)理常見疾病。

　?。?）產(chǎn)婦缺乳少乳的護(hù)理。

　?。?）指導(dǎo)產(chǎn)婦做產(chǎn)后形體恢復(fù)體操等。

　　3、護(hù)理新生兒

　?。?）為新生兒喂哺與喂藥。

　?。?）新生兒常見疾病的護(hù)理，如肺炎、臍炎、紅濕疹、黃疸等。

　　六、護(hù)理病人

　　1、病人的飲食、服藥、洗浴及戶外活動(dòng)等護(hù)理。

　　2、預(yù)防病人發(fā)生搙瘡、關(guān)節(jié)變形等

　　3、為病人進(jìn)行口腔護(hù)理，預(yù)防呼吸道感染。