兒童空腹勿吃糖

日期：2004-07-18 11:57:00

家長們往往愛給孩子們買糖果、巧克力或果汁飲料等甜東西吃。其實，給小孩們多吃糖 類食品對身體害多益少，尤其在空腹時更會影響他們機體正常的新陳代謝功能。

據(jù)英國著名生理學(xué)家哈丁博士的專題研究表明，空腹時吃糖類食品會妨害機體對蛋白質(zhì)的吸收利用。因為，糖會與蛋白質(zhì)結(jié)合，改變了蛋白質(zhì)原來的分子結(jié)構(gòu)，成為蛋白質(zhì)的聚糖物質(zhì)，使其原有的營養(yǎng)價值大力減低。

已知，蛋白質(zhì)乃人類生命活動所必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞的主要組成部分。減少或降低人體對蛋白質(zhì)的利用，當(dāng)然也就嚴(yán)重地影響兒童們身體正常的生長發(fā)育。

所以，醫(yī)學(xué)和生理學(xué)家們一致認(rèn)為，大人應(yīng)盡量避免給兒童空腹吃糖果類東西。

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