不少人買菜時(shí)，往往愛(ài)挑有蟲(chóng)眼兒的蔬菜，認(rèn)為這種菜“沒(méi)農(nóng)藥”。實(shí)際上這種做法大錯(cuò)特錯(cuò)。市食品安全辦昨天發(fā)布消費(fèi)警示：蟲(chóng)眼兒多的、形狀顏色異常的、施肥量大的蔬菜不能買。

專家介紹，在眾多蔬菜中，有的蔬菜易受害蟲(chóng)“青睞”，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等；而有的菜蟲(chóng)子則不大喜歡吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。“多蟲(chóng)蔬菜”由于害蟲(chóng)多，不得不經(jīng)常噴藥防治，可能形成農(nóng)藥殘留；而“少蟲(chóng)蔬菜”的情況則相反。因此為了避免過(guò)多攝入農(nóng)藥，平時(shí)應(yīng)盡可能挑選“少蟲(chóng)蔬菜”。西紅柿長(zhǎng)“包”是激素過(guò)量，形狀、顏色正常的蔬菜，一般是常規(guī)方法栽培，未用激素等化學(xué)品處理過(guò)，而異常蔬菜則可能用激素處理過(guò)。如有的青菜綠得發(fā)黑，那是化肥過(guò)量的反應(yīng)；西紅柿頂部長(zhǎng)著桃子似的突起物，綠豆芽光溜溜的不長(zhǎng)根須，都是激素過(guò)量的標(biāo)志。

食品專家提醒消費(fèi)者，購(gòu)買蔬菜產(chǎn)品要到正規(guī)的集貿(mào)市場(chǎng)或超市，那里的蔬菜一般都經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格后才上市，而流動(dòng)攤販的蔬菜大多沒(méi)經(jīng)過(guò)抽檢，不能保證蔬菜質(zhì)量。