適合3類人

　　寒冬以至，膏方進補似乎也到了“沖刺”階段。據(jù)記者了解，在全國各大中醫(yī)醫(yī)院、藥店的膏方門診已是人頭攢動，不少年輕白領也紛紛加入“膏方大軍”。膏方究竟具有何種魔力？適用于哪些人群，應該何時進補呢？

　　膏方，是一種將中藥飲片反復煎煮，去渣取汁，經(jīng)蒸發(fā)濃縮后，加糖或蜂蜜制成的稠厚半流體制劑，如雪梨膏、川貝枇杷膏等。膏方一般分為葷膏和素 膏，如加入蜂蜜或冰糖等收膏的膏滋為素膏；加入驢皮膠、鹿角膠、龜板膠等動物膠收膏的膏滋為葷膠。膏方具有好吃、簡便易服、綜合調(diào)理、省時省力等優(yōu)點。雖 不如湯藥的藥效快，但能緩慢地調(diào)補身體，由于加入了蜂蜜，口感也更好；與丸藥相比，膏方的原料可任意變化，更符合個人體質和病情的需要。

　　從臨床上看，膏方主要適合三類人，一是純粹為了增強體質的人，想通過膏方來增強體質，防止疾病發(fā)生，一般建議秋冬開始服用；二是平時體質虛弱的 人和亞健康人群，這類人平時經(jīng)常感冒、倦怠、頭暈等，但到醫(yī)院體檢各項指標均在正常范圍；三是真正患病的人，需要長期服藥治療的慢性病患者，或者術后急需 恢復體質的人。

　　膏方一年四季都可服用，尤其是滋補類膏方，在冬季食用為最佳。一來因為有些藥偏溫熱，在冬季服用不易上火；二來因為冬季氣溫低，膏方更易保存。滋補類膏方宜從立冬日起大約50天左右的時間內(nèi)服用，大致服至立春前結束。治療類膏方則一年四季皆可服用。

　　常見5誤區(qū)

　　現(xiàn)如今，市場上各種“美容方”、“祛痘方”、“助眠方”等讓人眼花繚亂。在很多人眼里，吃膏方也成了“趕時髦”。幾位專家指出，現(xiàn)代人服用膏方普遍有五大誤區(qū)。

　　一、人人都能用膏方。膏方并非人人適宜，首先，濕熱、痰濕體質不適合；其次，健康的未成年人以及肝炎、結核等傳染病活動期患者不宜吃；最后，一些急性感染如發(fā)熱、腹瀉、咽喉疼痛、感冒、咳嗽等情況，要在病情緩解后服用膏方。

　　二、全家合用一張方。膏方要根據(jù)個人體質特點“量體裁衣”，才能起到補身效用，最怕“千人一方”。即使目的相同，不同體質的人所用膏方可能也有 區(qū)別。比如，氣虛體質的人，表現(xiàn)為易患感冒、乏力、易出汗、飲食無味等，應選用人參、黃芪、茯苓、白術等制成膏方；血虛體質的人，表現(xiàn)為面色蒼白、頭暈健 忘、失眠等，應選用阿膠、熟地、當歸、白芍等制成膏方。

　　三、吃得多療效才好。其實不然。滋補類膏方一般多黏膩，而脾胃的消化功能有限，過多服用會加重脾胃的負擔。而服用過多，非但補不進去，還會導致人體陰陽失衡，甚至氣血虧滯。

　　四、價格越貴的越補。很多人認為，加了野山參、冬蟲夏草等名貴藥材的膏方最補。其實，名貴藥材也可用普通中藥替代。如熟地、麥門冬等都能起到蟲草“補肺、補腎”的功效。如腎陰虛者用六味地黃丸、腎陽虛者用金匱腎氣丸，都可提高免疫力。

　　五、流行方適用最廣。現(xiàn)成的膏方并不適合所有人，最好對癥調(diào)補。一般來說，患者應先到醫(yī)院膏方門診預約，醫(yī)生根據(jù)患者身體情況，辨證論治開出適合的膏方。比如，糖尿病患者可以少用或不用糖；再由藥房制作膏方，15天左右就可取藥。

　　每次1湯勺

　　通常來說，膏方有三種服用方法：調(diào)服，把黃酒或水加入黏稠難化的膏方中，用碗或其他容器隔水燉熱，調(diào)勻后服用；沖服，用白開水調(diào)開量好的藥膏，攪拌均勻后服用；把藥膏含在口中慢慢咽下，這個方法最常用于治療慢性咽炎。服用時，專家們還教給大家一些進補“膏”招。

　　1.每次用湯匙取1匙，約合10—15毫升，一日兩次，早晚服用。初次服用者用量可減半，服用幾天后感覺良好，再逐步加到正常劑量。

　　2.服用膏方期間要忌辛辣，不要暴飲暴食；近期飲食過于肥甘厚膩，可先停服，避免積食上火；感冒期間和月經(jīng)期應停服；如果出現(xiàn)胃口變差、腹脹腹瀉，甚至鼻出血等，可用量減半或延長服用間隔等；患急性病期間禁服膏方。

　　3.一般的膏滋可在飯前服，如果患者脾胃功能較弱，最好在飯后15—30分鐘服用，以起到固護脾胃的作用；治療腸道疾病的宜在飯前1小時左右服；養(yǎng)心安神的在睡前服效果最好。

　　4.膏方多滋膩，影響消化功能，腸胃功能虛弱的兒童慎服。

　　5.服膏方還需忌口：服含有人參的補氣膏方時，應忌食蘿卜，服用含首烏的膏方時，忌服豬、羊血及鐵劑；服滋補類膏方時，不要喝茶。

　　8周內(nèi)吃完

　　由于膏方用藥時間較長，盡管時值冬季，也要小心霉變。

　　膏方做好后，應在干燥的環(huán)境中放涼備取?？梢詫⑵浯娣旁诖晒蓿ㄥ仭⒗彛┲?，也可用搪瓷鍋盛放，但不宜用鋁、鐵鍋等金屬器皿作為盛器，以免引起化學反應。

　　膏方通常可服4—8周，因其中糖分較多，有的還含動物蛋白，溫度過高容易變質發(fā)霉。所以，應將其存放在陰涼處，在冰箱冷藏更佳，否則會變質而影 響藥效。如果放在陰涼處，遇暖冬或氣溫回升時，應隔水高溫蒸一下。之后把蓋打開，直至完全冷卻，方可蓋好。不要讓鍋蓋的水落在膏面上，否則過幾天就會出現(xiàn) 霉點。每天服用膏方時，應備一個專用湯匙，并保持其干燥沒水分，以免把水分帶進鍋罐里而造成發(fā)霉變質。

　　最后要提醒，遇到氣候潮濕或天氣變暖，膏方上出現(xiàn)霉點時，最好用干凈的水果刀刮去表面有霉點的一層，再用隔水高溫蒸烊。如果霉點較多，并且在膏面的深處也有霉點，就表明已經(jīng)變質，不能繼續(xù)服用了。