時(shí)常遇到便秘的老人，他們由于機(jī)體功能的衰退，消化系統(tǒng)的活躍度下降，便秘就是正常的事情。除了具備一定的醫(yī)療知識(shí)外，生活中的一些食療方法也需要掌握。

　　以下四種食物，對(duì)于緩解老人便秘有明顯的效果，可是了解一下。

　　膠質(zhì)食物潤(rùn)腸

　　便秘患者可以直接生吃一些含有大量膠質(zhì)的食物，例如蘋果、香蕉、西紅柿等，這樣也能夠起到非常好的預(yù)防以及治療便秘的作用。如果患者便秘的問(wèn)題比較嚴(yán)重，那么可以在上廁所之前的一個(gè)小時(shí)作用服用一些蜂蜜水，這樣能夠有效的稀釋大便。

　　食用植物油

　　服用一些植物油能夠起到治療便秘的作用，例如花生油以及菜籽油等等。這些植物油不僅能夠直接起到潤(rùn)腸的作用，同時(shí)在進(jìn)入我們體內(nèi)之后能夠產(chǎn)生脂肪酸，這種物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。所以，老人長(zhǎng)期便秘食療可以食用植物油，特別是在炒菜的時(shí)候加入一些菜籽油或者是花生油，這樣在煮開之后所產(chǎn)生的脂類就能夠起到治療便秘的作用了。

　　米湯蜂蜜雞蛋茶

　　將一份熱米湯準(zhǔn)備好，然后加入適量的蜂蜜以及一個(gè)雞蛋，這樣攪拌均勻之后等待十五分鐘之后就可以服用了。專家建議，這種便秘食療方法最好能夠在每天早上起來(lái)的時(shí)候服用，效果更佳。

　　木耳鵪鶉蛋

　　將木耳、鵪鶉蛋、冰糖準(zhǔn)備好，將白木耳放入清水之中浸泡十二個(gè)小時(shí)，然后將木耳洗干凈之后放入鍋中，加入準(zhǔn)好的冰糖和去皮之后的鵪鶉蛋一起煮，燉熟之后就可以服用了，每天早上空腹的時(shí)候吃一次。