煮飯不宜用生水

日期：2012-04-27 14:14:00

人們在煮飯時，往往習慣用生水，這是不科學的。因為自來水中含有氯氣，在燒飯的過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，大致損失三分之一左右。若用燒開的自來水煮飯，維生素B1可免受損失。

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