產婦膳食在均衡營養(yǎng)的基礎上，一定遵循“一排、二調、三進補”的階段性進補的原則。產后女性胃腸功能尚未恢復正常，食物不可油膩、辛辣，應以清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物為主。產后24小時內應以進食流質或半流質飲食為主，如小米粥、雞蛋湯、掛面等。隨著體力的恢復與食欲的增加，可以進食普通飲食，包括肉、蛋、奶、豆制品、新鮮的蔬菜以及水果等，以促進乳汁分泌。

　　1、食物多樣，谷類為主，粗細、干稀搭配；

　　2、葷素搭配，品種多樣，避免偏食；魚、禽、蛋和瘦肉進食要適量，蔬菜水果和薯類應多食

　　3、清淡、少鹽、少、油，忌油膩、辛辣，烹飪技法以原味的蒸、煮、燉、煲為佳；

　　4、少食多餐，避免一次進食過多，食不過量，適當活動；

　　5、遵循“一排、二調、三進補”原則，合理安排產婦膳食：

　　（1）產后第一周：開胃為主，口味清淡、少鹽，忌油膩、辛辣。產后第一周，母體處于恢復的關鍵時期，需要較多的能量來促進機體修復，且大部分產婦還需要進行母乳喂養(yǎng)；一般飲食應注意加強營養(yǎng)、保持各種營養(yǎng)物質均衡攝取，大部分米、面、肉類、蔬菜、水果、谷物等產婦都可以適當進食，但是應注意產后飲食要以精、雜、稀、軟為主要原則。

　?。?）產后第二周：溫補調理膳食為主。產后第二周，產婦可以吃花生豬腳湯、鯽魚湯、雞湯、肉、蛋、奶制品、豆制品等；還可以經常吃些豬肝、山藥、豬腳和水果蔬菜等，這類食物營養(yǎng)價值高，且能夠促進乳汁分泌，有助于產后身體的恢復。

　　（3）產后第三周：大補期，飲食要合理搭配，營養(yǎng)豐富且充分。蛋白質、維生素、微量元素、脂肪等營養(yǎng)成分合理攝入，烹飪方法盡量清淡，避免辛辣刺激性食物及生冷的食物。

　　①蛋白質：產婦的胃口在第三周通?；謴驼?，由于產后抵抗力較為低下，組織代謝和身體恢復需要攝入一定的蛋白質。因此，產后第三周每天可以增加牛奶、蛋類等富含蛋白質的食物；此外，還可以選用新鮮的魚肉、排骨進行煲湯，以補充機體所需的蛋白質；

　?、诰S生素：攝入足夠的維生素，可以避免產婦出現牙齦出血、夜盲癥等情況。此時可以根據產婦喜好選擇不同的蔬菜和水果，如油菜、白菜、芹菜、蘋果等，在保證全面補充維生素的同時，還擁有豐富的膳食纖維，適當食用，有利于腸道健康；

　?、畚⒘吭兀河绕湫璞ＷC鈣、鐵微量元素的供給，由于產婦需要喂哺嬰兒，如果鈣、鐵類微量元素補充不及時，可能誘發(fā)缺鐵性貧血、骨質疏松等疾病；可以適當攝入豬肝、魚、蝦等食物；

　　④脂肪：哺乳過程中，產婦消耗的能量較多，每日每千克體重需攝入l克脂肪即可；產婦乳汁中如脂肪含量不足，會影響乳汁的分泌，進而影響嬰兒的生長發(fā)育。但高血脂、高血壓、糖尿病患者應少食或禁食脂肪含量高的食物。；

　?、萏妓衔铮寒a后第三周可以適當加入面包、米飯等富含碳水化合物的食物，保證營養(yǎng)全面，同時滿足機體代謝所需的能量。

　　6、注意事項

　?。?）產后頭2天因產婦的消化能力弱，可給予易消化、不油膩的食物和湯水，促進乳汁分泌；但不要急于喝過多的湯。

　?。?）順產者1、2天內以清淡、稀軟、易消化飲食，逐漸恢復普通飲食；會陰裂傷嚴重者，產后一周內進食無渣飲食。

　　（3）剖宮產術后，6個小時后，口渴的產婦可喝些溫開水或蘿卜水；待產婦胃腸功能恢復后，可給予流質飲食1天（不宜飲用牛奶、豆?jié){和含糖多的食品，以免腹部脹氣不適），然后再改食半流質飲食1、2天后進食普通飲食。

　?、倭髻|飲食：食物呈液體狀態(tài)，不含任何渣滓，易于吞咽和消化。流食飲食適用于極度衰弱無力咀嚼食物的重癥患者。如高燒，口腔、面頰部及外科手術前后以及急性胃腸炎、食道狹窄、身體極度虛弱等病患。流質膳食營養(yǎng)素不足，只能短期應用，作為過渡期的膳食。

　　流質飲食主要包括：過羅的肉湯、排骨湯、菜湯及稠米湯；過羅的赤豆或綠豆湯；各種菜汁、果汁，牛奶、豆?jié){等。

　　②半流質飲食：介于軟食與流質飲食之間，外觀呈半流體狀態(tài)，比軟食更易消化，是限量、多餐次進食形式，多用于發(fā)熱較高、身體虛弱、口腔疾病、耳鼻咽喉手術后，咀嚼和吞咽困難，消化管疾病等病患食用。

　　半流質食物主要有：無油半流質飲食,如大米粥、小米粥、燕麥粥；少油半流質飲食，如瘦肉粥、海鮮粥、排骨粥等；另外還有面條、豆腐腦、米糊、雞蛋羹等。