美國(guó)《預(yù)防》雜志最新載文，美國(guó)耶魯大學(xué)預(yù)防研究中心的大衛(wèi)卡茲博士表示，飲食不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺失，進(jìn)而造成4類“假衰老”癥狀。但只要飲食得當(dāng)，就可以撥回衰老時(shí)鐘。

　　1．感覺疲勞。美國(guó)普里蒂金長(zhǎng)壽研究中心的達(dá)寧·弗洛格博士表示，如果睡眠充足，身體活動(dòng)正常，那么疲勞就是維生素B12缺乏的癥狀，多發(fā)生于動(dòng)物蛋白攝入不足人群。專家建議：每天喝兩杯脫脂牛奶或酸奶，攝入100克左右瘦肉蛋白。富含B12的食物包括：魚、蛤、牡蠣、貽貝、瘦牛肉豬肉、雞肉和麥片等。另外，每天可補(bǔ)充500—1000微克維生素B12。

　　2．關(guān)節(jié)疼痛。美國(guó)薩帕爾帕綜合健康中心主任戴爾·彼得森博士表示，在排除關(guān)節(jié)炎和勞損的情況下，簡(jiǎn)單血檢即可診斷關(guān)節(jié)疼痛是否為缺少微量元素錳和銅所致。專家建議：多吃堅(jiān)果、牛肉和菠菜。但是食補(bǔ)不能完全滿足身體對(duì)錳和銅的需求，因此最好每天補(bǔ)充2毫克銅和5毫克錳。2—3個(gè)月后，關(guān)節(jié)疼痛即可緩解。

　　3．健忘。亞利桑那大學(xué)綜合醫(yī)學(xué)中心主任安德魯·威爾博士表示，健忘可能是缺少歐米伽3脂肪酸所致。此類脂肪酸攝入不足會(huì)導(dǎo)致腦力下降，記憶減退。歐米伽3和歐米伽6脂肪酸的平衡也很重要。專家建議：盡量少吃精加工食物，多吃橄欖油和蓖麻子油，每周吃100克三文魚、100克青魚、沙丁魚或大比目魚。每天一勺核桃粉，每周吃5天。每天吃9—12顆杏仁，每周吃4次。另外，每天可補(bǔ)充至少2000毫克魚油。

　　4．血壓升高。弗洛格博士表示，飲食中缺乏鉀，會(huì)導(dǎo)致過(guò)量吃鹽的毒副作用增大，體液失衡會(huì)損害血管，升高血壓。改善飲食有助于降低血壓。專家建議：減少食鹽攝入量，每天吃7—9份蔬菜水果。藥物補(bǔ)鉀時(shí)需要當(dāng)心心律不齊及其他心臟問(wèn)題。