日期：2011-10-10 10:03:00
我市某家政公司9月30日僅外派了一名廚師去與東家商談次日的“國慶節(jié)”家宴的事宜。如今社會上對家政廚師的需求忒少，這究竟是為哪般?
據報達家政的一位負責人介紹，9月30日，全市僅有一位消費者要求他們提供“上門廚師”服務。按照服務流程，廚師須提前一天上門與東家商談次日的家宴事宜，告知應該購買哪些原料和調料。據悉，通?！吧祥T廚師”收費為二三百元/次(家政公司另收50元介紹費/次)，最后做出14到16道“色香味”俱全的各色菜肴。然而，這位負責人透露，不單是今年的“十一”對家政廚師的需求忒少，平時更是幾乎沒人請廚師上門，只在春節(jié)期間才出現(xiàn)罕見的“供不應求”局面。
一方面“上門廚師”物美價廉，另一方面社會需求“門可羅雀”，這究竟為何?據家政人士分析，如今不單食材漲價，調料也大幅漲價，專業(yè)廚師要做出一桌美味佳肴，各色調料必不可少。這些特殊調料個個分量足且價格貴，普通家庭僅用一次就長期閑置，實在浪費。不少家庭權衡之后選擇了去飯店消費，而春節(jié)期間家政廚師“供不應求”也是因為在飯店訂不上桌才導致的。對此報達家政的負責人講，正在考慮在全市首創(chuàng)“廚師帶(調)料上門”，至于市民能否接受，只能試著看。
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