揭秘醫(yī)生都不會(huì)吃的食物

日期:2011-10-11 16:50:00

??????? 1、罐裝番茄醬

  問題:罐子里襯中的樹脂含有雙酚,這是一種會(huì)引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成

雌性激素。研究發(fā)現(xiàn),大多數(shù)人體內(nèi)的雙酚水平都超量,從而會(huì)抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄中

就會(huì)有50微克的多酚,足以影響人們的健康,尤其是年輕人。

  解決辦法:選擇玻璃瓶裝的番茄醬。

  小貼士:用瓶裝意大利面沙司代替罐裝番茄醬,選擇低鈉和附加物少的意大利面沙司。

  2、玉米飼養(yǎng)的牛肉

  問題:牛天生是食草動(dòng)物,但是為了使牛長的更快,現(xiàn)在的農(nóng)民以玉米或大豆作為牛的飼料。農(nóng)民賺了更多

的錢,但是我們得到的營養(yǎng)卻更少了。研究發(fā)現(xiàn),食草牛肉富含β-胡蘿卜素、維他命E、歐米茄3脂肪酸、共軛亞

油酸、鈣、鎂、鉀,少量引起炎癥的歐米茄6脂肪酸和引起心臟病的飽和脂肪。

  解決辦法:選擇食草牛肉,通常標(biāo)簽上會(huì)寫清楚,如果沒看到可以問屠夫。

  小貼士:直接向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民買更便宜。

  3、微波爆米花

  問題:研究發(fā)現(xiàn),袋子中的化學(xué)物包括全氟辛酸會(huì)引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會(huì)引起這些化學(xué)

物蒸發(fā)進(jìn)入爆米花從而進(jìn)入機(jī)體。

  解決辦法:選擇通過老式方法爆出來的爆米花。

  4、非有機(jī)土豆

  問題:根菜類蔬菜會(huì)吸收土壤中的除草劑、殺蟲劑和殺菌劑。而作為日常主食的土豆,在生長期農(nóng)民會(huì)噴上

除草劑以防止刨土豆的時(shí)候有多余的蔓生植物。之后,土豆又會(huì)經(jīng)過處理以防止發(fā)芽。

  解決辦法:選擇有機(jī)土豆。傳統(tǒng)土豆的農(nóng)藥通過洗時(shí)根本洗不掉的。

  5、圈養(yǎng)鮭魚

  問題:大自然不會(huì)把鮭魚趕到圍欄中,也不會(huì)給鮭魚喂大豆、家禽糞便等。圈養(yǎng)鮭魚維生素D含量少,卻含有

大量污染物,如致癌物、多氯聯(lián)苯、溴化的阻燃劑和殺蟲劑。只有每五個(gè)月吃一次鮭魚,癌癥的患病率才不會(huì)增

加。

  解決辦法:吃野生阿拉斯加鮭魚。

  小貼士:選擇罐裝鮭魚。

  6、由人工激素制造的牛奶

  問題:

  解決辦法:牛奶制造者會(huì)使用牛生長素來促進(jìn)牛奶生產(chǎn),但是這種激素也會(huì)引起奶牛乳房的感染,甚至使牛

奶發(fā)膿,還會(huì)使牛奶中的類似胰島素成分增加。而對于人類來說,高水平的胰島素樣生長因子會(huì)引起乳癌、前列

腺癌和結(jié)腸癌。

  解決辦法:選擇沒有牛生長素的或沒有人工激素的牛奶,或有機(jī)奶。

  7、傳統(tǒng)蘋果

  問題:因?yàn)樘O果樹單個(gè)嫁接,因此每顆蘋果都有獨(dú)特的味道。正因?yàn)槿绱?,蘋果的抗害蟲能力不強(qiáng),因此經(jīng)

常需要噴灑農(nóng)藥。蘋果是所有水果中最容易吸取農(nóng)藥的。

  解決辦法:購買有機(jī)蘋果。

  小貼士:如果你覺得有機(jī)蘋果貴,買傳統(tǒng)蘋果后,確保洗干凈并且去皮。

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