食物過敏在世界各地廣泛存在，尤其在兒童中很常見。由于經(jīng)濟快速發(fā)展、環(huán)境改變、剖宮產(chǎn)率及藥物使用率升高等因素，兒童發(fā)生食物過敏的風(fēng)險逐年增加，目前兒童食物過敏發(fā)病率高達(dá)10%。

　　常見的食物過敏原有哪些呢？

　　嬰幼兒時期90%的食物過敏與牛奶、雞蛋、魚、蝦（貝類）、花生、堅果、小麥、大豆等8種食物有關(guān)。

　　牛奶是3歲以下嬰幼兒最常見的食物過敏原，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是導(dǎo)致過敏的主要抗原。

　　寶寶為什么會出現(xiàn)食物過敏呢？

　　寶寶的腸道免疫系統(tǒng)尚未成熟，容易對外來蛋白質(zhì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

　　遺傳因素也是過敏的主要原因之一。父母一方有過敏疾病史，寶寶過敏風(fēng)險為20-40%，父母雙方均有過敏疾病史，寶寶過敏風(fēng)險提高到70-80%。

　　寶寶出現(xiàn)食物過敏會有哪些表現(xiàn)呢？

　　寶寶一旦發(fā)生過敏可能會有不同的表現(xiàn)，且嚴(yán)重程度不一。

　　胃腸道癥狀（50-60%）：反流、嘔吐、拒食或厭食、腸絞痛、腹瀉（稀便或大便次數(shù)增加）、血便、粘液便、便秘，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)過敏性胃腸炎，甚至乳糜瀉。

　　皮膚癥狀（50-60%）：皮膚瘙癢、紅斑、濕疹、蕁麻疹、血管性水腫。這些癥狀容易出現(xiàn)在頭面部、頸前后等部位。

　　呼吸道癥狀（20-30%）：噴嚏、流涕、鼻塞、反復(fù)咳嗽、喘息。

　　還有可能被忽視的癥狀，如煩躁不安、哭鬧不止、體重增長不佳、生長遲緩等表現(xiàn)。

　　如果持續(xù)出現(xiàn)這些癥狀，就要引起寶爸寶媽的重視，及時帶寶寶去醫(yī)院就診。

　　寶寶出現(xiàn)食物過敏該如何防范？

　　當(dāng)寶媽攝入牛奶或奶制品后，母乳喂養(yǎng)的寶寶也可能出現(xiàn)過敏，所以對于母乳喂養(yǎng)的過敏寶寶，寶媽應(yīng)嚴(yán)格回避牛奶及奶制品，通常寶寶的過敏癥狀可在2-4周內(nèi)改善。如果癥狀仍未改善，可考慮回避雞蛋等其他易致敏食物或更換為低敏配方喂養(yǎng)，癥狀嚴(yán)重時及時就醫(yī)。

　　配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶發(fā)生過敏時，可完全回避含有牛奶蛋白成分的食物及配方，選用低敏配方代替。

　　寶爸寶媽們注意了！牛奶經(jīng)常是多種加工食品的隱藏成分，購買時需看好食品標(biāo)簽中的成分及配料。

　　過敏寶寶的輔食如何添加？

　　世界衛(wèi)生組織建議，寶寶從6月齡起開始添加輔食，過早（小于4個月）或過晚（大于8個月）都會增加過敏的風(fēng)險。

　　從富含鐵的泥糊狀食物開始，每次引入一種食物，觀察寶寶進食后的反應(yīng)。

　　引入蛋白類食物時，需煮熟煮透降低致敏性，從少量開始逐漸增加，產(chǎn)生口服耐受后，再引入高致敏食物，嚴(yán)重過敏者需在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行嘗試。

　　每個寶寶都是爸媽的小天使，如果寶寶出現(xiàn)過敏，寶爸寶媽們也不用過分焦慮，多數(shù)過敏寶寶預(yù)后較好。

　　如果能及早發(fā)現(xiàn)寶寶食物過敏，通過科學(xué)的全程營養(yǎng)管理，可以保證過敏寶寶的健康成長，減少長大后發(fā)生過敏性疾病的風(fēng)險。