要想改變幼兒偏食的習慣，首先要改變照看人對食物的偏見，改變教育方法，以身作則，耐心解說引導，使幼兒正確對待各種食物。同時往意烹調(diào)方法，變換食物花樣和味道，鼓勵幼兒嘗試進食各種食物并肯定其微小的進步，以培養(yǎng)幼兒良好的進食習慣。

　　1、家長態(tài)度要堅決

　　如果發(fā)現(xiàn)幼兒不喜歡某種食物，家長要避免使其“合法化”。因為家長的默許或認可會造成幼兒心理上的偏執(zhí)，把自己不喜歡的食物越來越排斥在飲食范圍之外。挑食常常是在幼兒患病、不舒服、發(fā)脾氣、節(jié)日的時候開始的，如果允許挑食會逐漸養(yǎng)成其隨心所欲的習慣。

　　2、培養(yǎng)幼兒對多種食物的興趣

　　每當給幼兒一種食物的時候都要用其能聽懂的語言把這一食物奪獎番，鼓勵孩子嘗試。家長自己最好先津津有味地吃起來，幼兒善于模仿，

　　一看家長吃得很香，自己也就愿意嘗試了。

　　3、設(shè)法增進幼兒的食欲

　　食欲是由食物、情緒和進食環(huán)境等綜合因素促成的。除了食物的合理搭配，色、香、味的良好刺激外，還需要進食時的和悅氣氛和精神愉快。與其在幼兒不高興時拿食物來哄他，不如等到幼兒高興以后再讓其吃。幼兒進食的時候要避免強迫、訓斥和說教。

　　當然，以上幾種方法的先決條件，是家長善于在平衡膳食的基礎(chǔ)上調(diào)整幼兒的主副食內(nèi)容。